10月31日，广州市阛阓监管局公布最新一期食物抽检信息，共有43批次居品别离格， 其中1批次精选瘦肉（猪肉）被抽检出抗生素超标约12倍，该批次居品标称宰杀商为 广州孔旺记食物有限公司，货主为 广州市佳原浩买卖有限公司最新第四色网站，销售方为 增城好意思百惠商店。

孔旺记为著明生猪定点宰杀企业，包摄于越秀集团越秀农牧食物板块。昨日（11月2日），越秀农牧食物关系认真东谈主修起南齐·湾财社记者称，针对此事，孔旺记赶紧合作轨则部门开展进一步打听，经查，今日由孔旺记代宰加工的白条肉一起经磨练检疫及格后出厂，参加运动步调，但鉴于后续肉品分割及交易运动等步调多且复杂，经多方溯源，关系部门也合计无法判定该别离格瘦肉由广州孔旺记食物有限公司加工。

广州市阛阓监管局官网截图

1批次精选瘦肉恩诺沙星超标约12倍

广州孔旺记食物有限公司为“宰杀商”

别离格居品信息炫耀，1批次标称广州孔旺记食物有限公司供货（宰杀商）、广州市佳原浩买卖有限公司为货主、增城好意思百惠商店销售的精选瘦肉（猪肉）被检出恩诺沙星含量1340μg/kg，进步最大限值100μg/kg。这意味着，该批次居品抗生素超标约12倍。

广州市阛阓监管局暗示， 恩诺沙星，别号恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在退避和调整畜禽的细菌性感染及支原体病方面有风雅效能。 喹诺酮类药物的常见不良响应有轻度胃肠谈刺激或不适、头痛、头晕、寝息不良等症状，大剂量或历久摄入还可能引起肝毁伤。

越秀农牧食物：

代宰加工的白条肉经磨练检疫及格后才出厂

关系部门合计无法判定涉事居品由孔旺记加工

11月1日，南齐·湾财社记者致电 货主广州市佳原浩买卖有限公司， 对方修起称不明晰此事，也不明晰具体对接这件事的使命主谈主员是哪位。同日， 销售方增城好意思百惠商店使命主谈主员修起南齐·湾财社记者称， 好意思百惠进货渠谈是安妥圭表的，但赶走发稿前其未显现更多履行。

这次别离格居品的供应商（宰杀商）广州孔旺记食物有限公司为广州皇上皇集团股份有限公司（下称“皇上皇”）全资控股子公司。广州越秀农牧食物科技有限公司（下称“越秀农牧食物”）合手有皇上皇99%的股份，越秀农牧食物为市管国资企业广州越秀集团股份有限公司全资控股子公司。

11月2日，越秀农牧食物关系认真东谈主修起南齐·湾财社记者称，接讯后，孔旺记赶紧合作轨则部门开展进一步打听。经查， 涉事销售方好意思百惠的猪肉居品是由上游另一家佛山市某猪肉档供货，该猪肉档此前与孔旺记并无任何业务交游。今日由孔旺记代宰加工的白条肉一起经磨练检疫及格后出厂，参加运动步调。 鉴于后续肉品分割及交易运动等步调多且复杂，经多方溯源，关系部门也合计无法判定该别离格瘦肉由广州孔旺记食物有限公司加工。

该认真东谈主暗示，孔旺记看成广州市独逐个家国有生猪定点宰杀企业，永恒将食物安全放在首位，严格按照磨练检疫条件及圭表从事生猪代宰业务处事，扫数历程均严格照章依规，即生猪凭动检及格关系讲明入场，入场后经驻厂动物卫生监督所检疫及格和企业磨练及格后方可宰杀，宰后经严格磨练获动物卫生监督所开具《动物检疫及格讲明（居品）》和孔旺记出具的《肉品品性磨练及格证》方能出厂。

该认真东谈主暗示，当今，孔旺记正研讨关系部门共同打造愈加完善的居品性量法例、溯源跟踪和检疫磨练等多重监管体系，全程确保肉品性量安全。

关系：

孔旺记供货的猪肚曾被检出禁用物资

皇上皇其时修起称非公司旗低品牌居品

值得介意的是， 2021年广州市阛阓监管局曾经公布1批次孔旺记供货的居品别离格。据南齐2021年10月报谈，广州市阛阓监管局发布别离格居品信息中，1批次标称广州皇上皇集团股份有限公司孔旺记肉业分公司坐蓐/供货的猪肚被检测出禁用物资氯霉素。2021年10月29日，皇上皇官方发布声明称， 该居品属于某食物有限公司的品牌肉，并非公司旗低品牌居品。皇上皇暗示，针对该猪肚居品抽检别离格的情况，筹谋该品牌肉的职守主体已受到阛阓监督科罚局的行政处罚。

越秀集团官网炫耀，其食物板块领有辉山乳业、风行乳业、皇上皇、五羊、孔旺记等。南齐此前报谈，2023年上半年，越秀集团对其生猪业务进行政策重组，越秀农牧和孔旺记、皇上皇三合一，新组建的越秀农牧食物板块将完毕从生猪衍生到宰杀到深加工的全产业链发展，通过产业交融，不错极地面提高运营效能，裁汰猪周期对日常筹谋所带来的影响，提高抗风险智力，完毕高质料发展。越秀农牧食物预测在2025年完毕商品猪年出栏200万-260万头，产能达到400万-460万头。

孔旺记官方账号先容，孔旺记始于1878年，为广东老字号、广州老字号，是广州独逐个家国有生猪定点宰杀企业，专注生猪宰杀及鲜肉筹谋，现存产能约280万头/年，每年供应广州热鲜猪肉近三分之一。

南边齐市报（nddaily）、N视频报谈

南齐·湾财社记者 冯家钜

封面图为新华社贵府图，与本文无径直关系

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